BÖRÜLCE KÖFTESİ

YAPILIŞI : Börülce, aldığı kadar suyla orta ateşte 1 saat haşlandıktan sonra süzü[ür. Bir kapta börülce, nane, yumurta, ince kıyılmıs maydanoz, rendelenmiş soğan, domates, karabiber, kekik, pul biber, tuz, un yoğurularak köfte kıvamına getirilir. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır. Köfleri istediğiniz büyüklükte elinizle kopartıp tavada kızartın. Pişen köfteleri sevis tabağına alıp, sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun