FINDIK KROKAN

YAPILIŞI : Teflon tavaya şekeri ve fındığı alıyoruz. Kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkta karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlıyoruz. Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişiriyoruz. Mermer bir tezgahın üzerini veya bir tepsiyenin içini sıvı yağ ile yağlayıp karışımımızı bu yağlanmış alana döküp yayıyoruz. 10 - 15 dakika kadar bekleyip bir kenarından elimizle veya geniş kaşıkla hafifçe kaldırıp katılığını kontrol ediyoruz. Krokan tamamen katılaşmışsa elimizle veya bıçak ile istediğimiz ebatlara ayırıyoruz. Afiyet olsun.