MALZEMELER
20 gr. kaşar peynırı
150 gr. kemiksiz kuzu eti
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
2 adet taze soğan
50 gr. soya sosu
2 adet defne yaprağı
60 gr. mitföy hamuru
tuz
kimyon
karabiber
MİLFÖYLÜ YALOVA KEBABI
YAPILIŞI : Kemiksiz kuzu eti jülyen usulü doğranır. Teflon bir tavada yağsız sote edilir. Et, suyunu çekince tereyağı ilave edilir. Soğan, biber, domates diğer malzemeler de ete ilave edilip yavaş ateşte iyice demlendirilir. Milföy yuvarlak tabak biçiminde açılır, kıyısı kıvrılarak fırında pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak sote yapıtmış kebap mitföyün içine konulur, üzerine kaşar serpitip servis edilir. Afiyet olsun
Ömer Palabıyık
