PATATESLİ POĞAÇA

HAZIRLANIŞI : Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Bir kaç sonra mayalanan ve kabaran hamuru yumurta büyüklüğünde parçalar bölüp elinizde hafifçe açın. İç malzemesinden koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine bıçakla kesikler atın. Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha bekletin. 1-2 saat geçtiğinde hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün. Bekletmeden fırına verin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun